Tại sao cần phải bổ sung kẽm cho trẻ?

tại sao bổ sung kẽm

Kẽm là khoáng chất rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ em và thanh thiếu niên. Ở nước ta theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng quốc gia, khoảng 30% trẻ em không được bổ sung đầy đủ kẽm cho trong bữa ăn hằng ngày.

Vai trò của kẽm đối với sự phát triển của trẻ như thế nào?

Trong cơ thể con người, kẽm là khoáng chất đóng vai trò như chất xúc tác và điều hòa hoạt động của hơn 300 enzyme. Nó tác động chọn lọc lên những thành phần quan trọng nhất của sự sống như quá trình tổng hợp, phân giải acid nucleic và protein. Chính vì thế, các cơ quan như hệ thần kinh trung ương, da và niêm mạc, hệ tiêu hóa, tuần hoàn…sẽ phản ứng với sự thiếu kẽm.

Kẽm còn rất cần thiết cho sự sinh trưởng, tăng trưởng của mô tế bào và quá trình tổng hợp, bài tiết của các hormone. Nếu những trẻ chậm lớn, suy dinh dưỡng, còi xương được bổ sung kẽm kịp thời sẽ cải thiện rõ rệt về cân nặng và chiều cao.

thiếu kẽm gây ra những gì

Đối với trẻ em kẽm có vai trò gì?

Đối với trẻ em, kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, làm lành vết thương, duy trì vị giác, khứu giác để trẻ ăn ngon miệng hơn.  Bổ sung lượng kẽm cho cơ thể sẽ giúp hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng, táo bón, tiêu chảy, tăng sức đề kháng và thể lực giúp trẻ chống chọi bệnh tật. Đặc biệt, kẽm tập trung nhiều ở hệ thần kinh, nếu cơ thể trẻ em được cung cấp đầy đủ kẽm sẽ làm tăng khả năng tư duy và trí nhớ tốt.

Thiếu kẽm gây bệnh gì?

Kẽm là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng sinh học và cần thiết cho hoạt động của enzyme trong cơ thể. Khi cơ thể thiếu kẽm sẽ dẫn đến một vài bệnh lý sau đây.

1. Rụng tóc

Thiếu kẽm là nguyên nhân gây ra bệnh tự miễn gây rụng tóc trên da đầu hoặc các bộ phận khác của cơ thể. Kẽm là khoáng chất thiết yếu cho sự nhân lên của tế bào và hấp thu protein, qua đó nó giúp cho tóc dày và bóng mượt.

2. Một số bệnh mãn tính

Một loạt các tình trạng sức khỏe như bệnh tiểu đườngxơ vữa động mạch, bệnh Alzheimer, rối loạn thần kinh, bệnh tự miễn có thể liên quan đến thiếu kẽm. Kẽm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cũng như thúc đẩy sự tăng trưởng của các tế bào. Khi cơ thể thiếu kẽm dẫn đến những tác động của các gốc tự do có hại và sự viêm nhiễm.

3. Các vết thương trở nên khó lành

Thiếu kẽm cũng gây nên tình trạng có những nốt đóng vảy do bị mụn hoặc lâu. Thiếu kẽm sẽ làm các vết thương có thể mất nhiều thời gian hơn để tự hồi phục các vết thương.

4. Suy giảm thị lực

Mắt chứa hàm lượng lớn kẽm, đặc biệt là trong võng mạc. Đó là bởi vì kẽm giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến võng mạc để tạo ra các sắc tố bảo vệ mắt.

5. Rối loạn thính giác

Kẽm cũng là một chất hoạt động như một chất chống oxy hóa và viêm thuần hóa trong tai, hoặc phần bên trong của tai. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người có nồng độ kẽm thấp luôn có những biểu hiện ù tai.

6. Ảnh hưởng đến xương khớp

Kẽm cũng là một chất khoáng thiết yếu cho sự phát triển và hình thành xương bên cạnh can-xi. Kẽm có chức năng vô cùng quan trọng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của tế bào, cũng như thay mới collagen cần thiết để làm cho xương khỏe mạnh.

7. Loét miệng

Loét miệng có thể xảy ra ở những người có chế độ ăn thiếu. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung kẽm có thể làm giảm triệu chứng viêm ở miệng liên quan cũng như loét miệng.

Thức ăn nào chứa kẽm

Kẽm là vi chất mà cơ thể trẻ không tự tổng hợp được, do đó cần phải bổ sung thông qua chế độ ăn uống hoặc dưới dạng thực phẩm bổ dưỡng. Các loại thực phẩm giàu kẽm nên bổ sung trong bữa ăn của trẻ như cá, sò, tôm, lươn, sữa, rau củ quả màu vàng và màu xanh đậm.

tại sao bổ sung kẽm

Làm thế nào để bổ sung đủ kẽm cho trẻ

Khoảng 70% kẽm có trong cơ bắp và xương, 30% có trong não, võng mạc, tiền liệt tuyến nên nó có ảnh hưởng rất lớn đối với sự phát triển về mặt thể chất và trí tuệ của trẻ. Vì thế, các bà mẹ nên chú ý chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cung cấp đủ lượng kẽm cần thiết cho con mình.

Đối với trẻ nhỏ, bổ sung kẽm qua thức ăn rất khó cung cấp đủ lượng kẽm cần thiết vì thức ăn qua chế biến sẽ làm thất thoát dưỡng chất quan trọng. Bên cạnh đó, trẻ em thường lười ăn, hệ tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên việc hấp thu vi lượng kẽm còn kém. Nên, có thể cho bé bổ sung kẽm bằng những sản phẩm chứa vi chất kẽm như các dạng viên uống, bột….

Trong cơ thể, kẽm đóng vai trò vô cùng quan trọng nên việc thiếu kẽm sẽ là rào cản lớn cho quá trình sinh trưởng và phát triển của trẻ. Vì vậy, các bà mẹ cần chú ý các dấu hiệu phát triển thể chất của con mình để xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lí và bổ sung các vi chất còn thiếu.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *